好きなものだけ写す日々

サロン・デュ・ショコラ、参戦♪

カフェコーナーにお邪魔してきました。
ショコラカプチーノセットを。
全17種類から、アンリ・ルルーの「ダマス」とヴェストリの「プラリネ　ピスタッキオ」をチョイス。

どちらも美味しかったけど特に「ダマス」はジャスミンとグレープフルーツのガナッシュが独創的でこうきたか！と言う美味しさ。冒険的なのに計算し尽くしていて楽しい。
「ピスタッキオ」は予想以上にピスタチオが濃厚でピスタチオスキーには堪らん☆

カプチーノも安定の美味しさで、ランチタイムをゆっくり過ごせました(^-^)
(…コレが本日の昼食なのは、家族に言えない(^_^;))